Haricots verts braisés à la viande hachée
Porc haché braisé aux haricots verts : recette étape par étape avec photos, en 15 étapes. Préparer les haricots verts et le jarret de porc.
Préparation
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Étape 1
Préparer les haricots verts et le jarret de porc.
- 02
Étape 2
Séparez les parties maigres et grasses de la cuisse et coupez-les en cubes. Attendrissez les cubes de viande maigre avec le dos d'un couteau.
- 03
Étape 3
Équeutez les haricots verts et lavez-les.
- 04
Étape 4
Émincez les oignons verts, le gingembre et l'ail.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le porc gras coupé en dés et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez le porc maigre.
- 06
Étape 6
Faire sauter jusqu'à ce que la couleur change
- 07
Étape 7
Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Ajoutez des haricots verts
- 09
Étape 9
Faites sauter jusqu'à ce que la couleur change, puis ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisine.
- 10
Étape 10
Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja claire
- 11
Étape 11
Ajoutez un peu de sucre
- 12
Étape 12
Ajoutez la quantité d'eau chaude nécessaire et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter cinq minutes, jusqu'à ce que les haricots verts soient bien cuits. Les haricots verts insuffisamment cuits sont toxiques.
- 13
Étape 13
Ajoutez un peu de sel selon votre goût
- 14
Étape 14
Retirer du feu et dresser sur une assiette
- 15
Étape 15
Image du produit fini
Nutrition
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