Geschmorte grüne Bohnen mit Hackfleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie grüne Bohnen und Schweinefleisch vom Bein zu.

   

2. 02

   Schritt 2

   Trennen Sie das magere und das fette Fleisch der Hinterkeule und schneiden Sie es in Würfel. Klopfen Sie die mageren Fleischwürfel mit dem Messerrücken zart.

   

3. 03

   Schritt 3

   Entfernen Sie die Fäden von den grünen Bohnen und waschen Sie sie.

   

4. 04

   Schritt 4

   Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in Scheiben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfeltes fettes Schweinefleisch hinzufügen und anbraten, bis es duftet, dann mageres Schweinefleisch hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Unter Rühren anbraten, bis sich die Farbe ändert.

   

7. 07

   Schritt 7

   Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

8. 08

   Schritt 8

   Grüne Bohnen hinzufügen

   

9. 09

   Schritt 9

   Unter Rühren anbraten, bis sich die Farbe verändert, dann einen Löffel Kochwein hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Zwei Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen

    

11. 11

    Schritt 11

    Füge etwas Zucker hinzu

    

12. 12

    Schritt 12

    Geben Sie ausreichend heißes Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die grünen Bohnen fünf Minuten köcheln, bis sie gar sind. Ungekochte grüne Bohnen sind giftig.

    

13. 13

    Schritt 13

    Etwas Salz nach Geschmack hinzufügen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Bild des fertigen Produkts