Frites maison
Frites maison : un guide étape 14 étape avec photos. En voici une première.
Préparation
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Étape 1
En voici une.
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Étape 2
Préparer les ingrédients
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Étape 3
Lavez et épluchez les pommes de terre
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Étape 4
Coupez les pommes de terre en tranches d'environ l'épaisseur de baguettes chinoises.
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Étape 5
Découpez-les ensuite en lanières d'environ l'épaisseur de baguettes chinoises.
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Étape 6
Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition à feu vif.
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Étape 7
Faites bouillir les pommes de terre 30 secondes.
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Étape 8
Égouttez l'eau et congelez pendant 2 heures.
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Étape 9
Sortez les lamelles de pommes de terre congelées du congélateur et faites-les sécher au soleil avec de la fécule de maïs.
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Étape 10
Chacune doit être enrobée de fécule de maïs.
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Étape 11
Chauffez la poêle, puis ajoutez l'huile froide.
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Étape 12
Chauffez l'huile à feu moyen-vif et ajoutez les lamelles de pommes de terre.
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Étape 13
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Étape 14
Les délicieuses frites sont prêtes !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.