patates douces et aigres

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Ingrédients : Pommes de terre coupées en tranches ; oignons verts et gingembre râpés ;

   

2. 02

   Étape 2

   Faire sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 80 %.

   

3. 03

   Étape 3

   Après avoir fait revenir la sauce tomate dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, ajoutez le sucre et épaississez-la avec de la fécule de maïs.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter les tranches de pommes de terre et faire sauter, puis ajouter les oignons verts et le gingembre émincés ; épaissir avec un mélange de fécule de maïs et d'eau à feu vif ;

   

5. 05

   Étape 5

   Cuit