Nouilles perles aux tomates et aux champignons
Recette de pâtes perles aux tomates et aux champignons, en 18 étapes. Préparez tous les ingrédients nécessaires.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients nécessaires
- 02
Étape 2
Faites tremper les crevettes séchées dans l'eau et rincez-les soigneusement.
- 03
Étape 3
Faites cuire le millet pendant environ 12 minutes (je n'ai pas couvert la casserole).
- 04
Étape 4
Incisez les tomates en forme de X et ébouillantez-les.
- 05
Étape 5
Épluchez (vous pouvez répéter l'opération d'ajout d'eau bouillante plusieurs fois), puis hachez.
- 06
Étape 6
Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en petits morceaux (vous pouvez les couper en morceaux encore plus petits pour les très jeunes bébés).
- 07
Étape 7
Faites cuire le millet jusqu'à ce qu'il soit cuit à 70 %, puis égouttez-le.
- 08
Étape 8
Versez une quantité appropriée d'huile dans la poêle et allumez le feu.
- 09
Étape 9
Faites chauffer l'huile, ajoutez les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.
- 10
Étape 10
Ajoutez les crevettes séchées et nettoyées et faites-les sauter pendant quelques secondes.
- 11
Étape 11
Ajoutez les champignons et faites-les sauter brièvement.
- 12
Étape 12
Ajoutez la quantité d'eau nécessaire et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres. (Je les ai cuits pendant 12 minutes ; ajustez le temps de cuisson selon la finesse de la découpe des champignons.)
- 13
Étape 13
Versez le millet égoutté dans la farine.
- 14
Étape 14
Utilisez le dos d'une cuillère pour mélanger uniformément le millet et la farine.
- 15
Étape 15
Ajoutez les morceaux de pâtes à la soupe de tomates et de champignons cuite, et laissez bouillir pendant 3 minutes.
- 16
Étape 16
Ajoutez une quantité appropriée de poudre de sésame noir et d'algues pour l'assaisonnement, remuez quelques fois, et c'est prêt à servir.
- 17
Étape 17
Ajoutez une quantité appropriée de poudre de sésame noir et d'algues pour l'assaisonnement, remuez quelques fois, et c'est prêt à servir.
- 18
Étape 18
Un bol de nouilles parfumées et nacrées est prêt, chacune lisse et translucide comme une minuscule perle.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.