Crêpes à la menthe

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez la menthe et hachez-la.

   

2. 02

   Étape 2

   Versez la farine dans un bol et ajoutez une quantité appropriée de sel.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez la menthe hachée, puis les œufs et l'eau, et mélangez jusqu'à former une boule lisse !

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer une fine couche d'huile végétale dans une poêle (n'en mettez pas trop, juste assez pour la recouvrir). À l'aide d'une louche, ajoutez les ingrédients assaisonnés et répartissez-les uniformément. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Retirez-les de la poêle, coupez-les en morceaux comme sur la photo et servez. Accompagnez d'un verre de lait de soja ou de lait pour un repas sain et délicieux !