Restaurant chinois 2 — Crevettes panées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Commencez par préparer une portion de crevettes fraîches et vivantes.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les têtes et les carapaces des crevettes, en ne conservant que la chair.

   

3. 03

   Étape 3

   Mariner les crevettes avec du vin de cuisine, de la sauce soja claire et de la fécule de maïs.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites sauter les crevettes marinées dans une poêle.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire sauter jusqu'à ce que la couleur devienne rouge, puis retirer du feu et servir.

   

6. 06

   Étape 6

   Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez ensuite la chapelure et les piments séchés, et poursuivez la cuisson à feu vif.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez ensuite les crevettes et poursuivez la cuisson à feu vif.

   

9. 09

   Étape 9

   Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez un peu de sel selon votre goût et éteignez le feu.

   

10. 10

    Étape 10

    Voilà, les délicieuses crevettes panées sont prêtes !

    

11. 11

    Étape 11

    Je suis Min Ruyi, et j'attends votre attention avec impatience.