Kimchi Gésier de canard

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Laver et trancher

   

2. 02

   Étape 2

   Faire mariner 15 minutes avec du sel, de la pâte de haricots fermentée, du vin de cuisine et de la poudre attendrissante.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis faites-y revenir les gésiers de canard. Ajoutez le kimchi et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajoutez les germes d'ail et le bouillon de poulet pour rehausser le goût avant de servir.