Molleja de pato con kimchi

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lavar y cortar en rodajas

   

2. 02

   Paso 2

   Marinar con sal, pasta de frijoles fermentados, vino de cocina y ablandador de carne en polvo 15 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las mollejas de pato. Agrega el kimchi y sofríe hasta que estén bien cocidas. Añade los brotes de ajo y el caldo de pollo en polvo para darle sabor antes de servir.