gelée de couenne de porc

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Grattez les poils de la peau de porc

   

2. 02

   Étape 2

   Mettez-les dans une casserole, portez à ébullition, laissez cuire cinq minutes, puis retirez-les et plongez-les dans de l'eau froide.

   

3. 03

   Étape 3

   Enlever la graisse

   

4. 04

   Étape 4

   Faire le ménage

   

5. 05

   Étape 5

   Découpez en petits morceaux ou en lanières

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez à nouveau les deux côtés

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter les assaisonnements et laisser mijoter pendant une heure et demie.

   

8. 08

   Étape 8

   Produit fini après cuisson