Salade de haricots blancs Piyaz
Préparez chez vous une salade de haricots blancs (piyaz) grâce à des ingrédients dosés et des étapes de préparation claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine turque.
Préparation
- 01
Étape 1
Rincez les haricots en conserve et égouttez-les soigneusement.
- 02
Étape 2
Frottez légèrement les oignons émincés avec du sel et du sumac pour les attendrir.
- 03
Étape 3
Fouettez l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron et le poivre.
- 04
Étape 4
Mélanger les haricots, l'oignon, la tomate et le persil dans un bol.
- 05
Étape 5
Mélanger avec la vinaigrette et laisser reposer 10 minutes avant de servir. Cette version ne contient ni œufs ni tahini, contrairement à certaines variantes régionales.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested