Ensalada de judías blancas Piyaz
Prepara en casa la ensalada de judías blancas piyaz con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Turquía.
Preparación
- 01
Paso 1
Enjuague las judías enlatadas y escúrralas muy bien.
- 02
Paso 2
Frota ligeramente la cebolla en rodajas con sal y zumaque para ablandarla.
- 03
Paso 3
Bate el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón y la pimienta.
- 04
Paso 4
Mezcla las judías verdes, la cebolla, el tomate y el perejil en un bol.
- 05
Paso 5
Mezclar con el aderezo y dejar reposar 10 minutos antes de servir. Esta versión omite los huevos y el tahini que se encuentran en algunas variantes regionales.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested