Paneer Tikka
Préparez du paneer tikka maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, adaptée à la cuisine familiale et inspirée de la cuisine indienne.
Préparation
- 01
Étape 1
Fouettez le yaourt avec l'huile, le jus de citron, les épices, le sel, l'ail et le gingembre.
- 02
Étape 2
Incorporer le paneer, les poivrons et l'oignon ; réfrigérer 30 minutes.
- 03
Étape 3
Préchauffer le four à 220 °C. Enfiler le paneer et les légumes sur des brochettes métalliques ; faire tremper au préalable les brochettes en bois si vous en utilisez.
- 04
Étape 4
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir pendant 15 à 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- 05
Étape 5
Terminez brièvement sous le gril bien chaud pour obtenir des bords grillés, en surveillant attentivement. Servez immédiatement avec du citron.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested