Huevo al vapor con bayas de goji

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los huevos y las bayas de goji para usarlos más tarde.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava bien las bayas de goji y déjalas en remojo durante un rato.

   

3. 03

   Paso 3

   Casca los huevos en un bol y añade las bayas de goji.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade sal, remueve bien y retira la espuma que se haya formado.

   

5. 05

   Paso 5

   Envuelve el paquete en film transparente, hazle algunos agujeros con un palillo y cuécelo al vapor en una arrocera 15 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez cocidos al vapor, retírelos de la vaporera, rocíelos con salsa de soja ligera y aceite de sésamo, y espolvoree con cebolletas picadas.