Gedämpftes Ei mit Gojibeeren

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Eier und Gojibeeren für die spätere Verwendung vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Gojibeeren gründlich und weichen Sie sie eine Weile ein.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben Sie Gojibeeren hinzu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Salz hinzufügen, gut umrühren und eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Wickeln Sie das Päckchen in Frischhaltefolie ein, stechen Sie mit einem Zahnstocher einige Löcher hinein und dämpfen Sie es 15 im Reiskocher.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nach dem Dämpfen aus dem Dampfgarer nehmen, mit heller Sojasauce und Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.