Costillas de cerdo guisadas con soja

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje la soja durante la noche, lávela y escúrrala.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las costillas de cerdo en trozos, lávalas y resérvalas.

   

3. 03

   Paso 3

   Sumerge el pescado en agua fría y retira la espuma blanca que se forme.

   

4. 04

   Paso 4

   Retira las costillas de la olla y lávalas.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara los ingredientes: anís estrellado, especias y jengibre (simplemente machaca un lado del jengibre).

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en una sartén, luego agrega el azúcar blanco y revuelve a fuego lento hasta que se derrita.

   

7. 07

   Paso 7

   Primero, añade las costillas de cerdo y sofríelas. Luego, agrega el anís estrellado, la canela y el jengibre a la olla y sofríe durante un rato hasta que se mezclen bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade la soja reservada y sofríe uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade la cantidad adecuada de agua y llévala a ebullición a fuego alto.

   

10. 10

    Paso 10

    Después de hervir el agua, agregue los condimentos: sal, caldo de pollo en polvo, glutamato monosódico (GMS) y polvo de costilla de cerdo.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta los ingredientes de la olla en la cazuela y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

    

12. 12

    Paso 12

    Aquí tenéis una foto del producto terminado.