Hebei-Hammelfleisch- und Frühlingszwiebelknödel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Zutaten wie abgebildet in eine Schüssel geben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Rühren Sie in eine Richtung, bis der Teig elastisch wird.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie Teigtaschenblätter zu oder kaufen Sie fertige.

   

4. 04

   Schritt 4

   Eine kleine Menge Fleischfüllung in den Teigtaschenteig geben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Falten Sie es von beiden Seiten her in der Mitte und drücken Sie es in der Mitte zusammen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Dann formen Sie schöne Falten, wie im Bild gezeigt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nachdem alle Teigtaschen eingewickelt waren,

   

8. 08

   Schritt 8

   Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie dann die Teigtaschen hinein. Sobald die Teigtaschen an die Oberfläche steigen, gießen Sie dreimal kaltes Wasser nach, bis sie gar sind.

   

9. 09

   Schritt 9

   Man kann es in seine Lieblingssauce tunken.

   

10. 10

    Schritt 10

    Noch ein Bild