Gedämpfter Apfelfisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Ingwer in dünne Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in weiße und grüne Teile trennen und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Apfel in 10 Scheiben schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Waschen Sie den Fisch, schneiden Sie ihn mehrmals ein, geben Sie etwas Salz darauf und reiben Sie ihn gleichmäßig ein.

   

5. 05

   Schritt 5

   Füllen Sie den Bauch des Fisches mit zerkleinertem Ingwer, weißen Frühlingszwiebeln und Knoblauch und legen Sie diese zusammen mit dem Ober- und Unterteil des Fisches hinein.

   

6. 06

   Schritt 6

   Platziere die Äpfel auf beiden Seiten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den vorbereiteten Fisch in den Dampfgarer geben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Nachdem das Wasser kocht, 8 Minuten dämpfen, dann 5 Minuten ruhen lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gedämpfter Apfelfisch

   

10. 10

    Schritt 10

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen

    

11. 11

    Schritt 11

    Es wird nun gedämpfter Apfelfisch serviert, der bei Durchfall helfen kann.