Gebratener Bio-Blumenkohl

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Bio-Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Schweinebauch in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Schweinebauchscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Bio-Blumenkohl hinzufügen und bei starker Hitze anbraten. Nach der Hälfte der Garzeit Salz, Hühnerbrühe, Dreizehn-Gewürze-Mischung und helle Sojasauce dazugeben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Kurz anbraten, dann die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben und erneut anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die geschnittenen Frühlingszwiebeln aus der Pfanne nehmen, sobald sie etwas weicher geworden sind, und auf einem Teller anrichten.