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China • Fisch und Meeresfrüchte
Gebratener Lodde
Rezept für gebratenen Lodden mit Bildern, insgesamt 3 Schritte. Die Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben und Salz hinzufügen; dadurch wird ein Anhaften verhindert.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nach dem Erhitzen der Pfanne geriebenen Ingwer und Salz hinzufügen; dadurch wird verhindert, dass die Pfanne anhaftet.
- 02
Schritt 2
Den Fisch von beiden Seiten anbraten, dann Sojasauce, Austernsauce und etwas warmes Wasser hinzufügen. Zugedeckt zwei Minuten garen, dann wenden und eine weitere Minute garen. Vom Herd nehmen.
- 03
Schritt 3
Lodde lässt sich sehr leicht zubereiten; viele Rezepte sehen vor, sie in der Pfanne zu braten, bis sie gar ist. Wer die Schärfe nicht so mag, sollte sie einfach kürzer braten.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv