[Feier des Laternenfestes am 15. Tag des ersten Mondmonats] Palastlaternen mit Garnelenbällchen

Name: [Feier des Laternenfestes am 15. Tag des ersten Mondmonats] Palastlaternen mit Garnelenbällchen
Cuisine: China

[Laternenfest am 15. des ersten Mondmonats] Zubereitung von Garnelenbällchen mit Palastlaternen (mit Bildern und 7 Schritten). Die Garnelen waschen und anschließend mit ausreichend Speiseöl, Salz und Ingwerscheiben marinieren.

Süß

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

[Feier des Laternenfestes am 15. Tag des ersten Mondmonats] Palastlaternen mit Garnelenbällchen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Nach dem Waschen der Garnelen diese mit einer geeigneten Menge Speiseöl, Salz und Ingwerscheiben marinieren.
02
Schritt 2
Schneide jeweils ein kleines Stück von der Karotte und der Gurke ab.
03
Schritt 3
Halbieren Sie es, sodass ein Halbkreis entsteht, und ritzen Sie dann mit einem Messer ein Muster hinein. Die so entstandenen Stücke dienen als oberer und unterer Lampenfuß.
04
Schritt 4
Nach dem Verquirlen der Eier Salz und weißen Pfeffer hinzufügen. Die Eimasse in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne gießen und zu einem dünnen Omelett verstreichen. Nach dem Braten in dünne Streifen schneiden, die als Quasten für die Laterne dienen.
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Schritt 5
Eine angemessene Menge Speiseöl in einen Wok geben, eine angemessene Menge Tomatensoße hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie rot wird. Dann die Garnelen hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten.
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Schritt 6
Die Garnelen unter Rühren anbraten, bis sie von der Sauce überzogen sind. Dann die Maisstärkemischung einrühren und die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, bis sie andickt. Sofort servieren.
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Schritt 7
Ist das fertige Anrichten nicht wunderschön? Es wird beim Empfang von Gästen einen tollen Eindruck machen!