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China • Eier und Tofu
(Gedämpftes Gericht) Gedämpfte Eier mit Wenha
(Dampfgericht) Gedämpftes Ei mit Ei (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 11 Schritte). Das Ei waschen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wenha Wash
- 02
Schritt 2
Das Wasser zum Kochen bringen und kochen lassen.
- 03
Schritt 3
Nach dem Öffnen herausnehmen
- 04
Schritt 4
Das Fleisch herausnehmen und den Schlamm und Sand im Inneren auswaschen.
- 05
Schritt 5
Füge den Eiern eine angemessene Menge Salz und Zucker hinzu.
- 06
Schritt 6
Kochwein hinzufügen und gut verrühren.
- 07
Schritt 7
Den Abschaum abschöpfen
- 08
Schritt 8
5 Minuten dämpfen
- 09
Schritt 9
Dämpfen, bis die Eier gestockt sind, dann den Speck dazugeben und 5 Minuten dämpfen.
- 10
Schritt 10
Zum Schluss 1 Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen und darüber gießen.
- 11
Schritt 11
Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv