Würzige Erdnüsse und Chinakohl

Name: Würzige Erdnüsse und Chinakohl
Cuisine: China

Rezept für würzigen Chinakohl mit Erdnüssen (mit Bildern, 6 Schritte). Den geputzten Chinakohl in Stücke schneiden, kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann schnell herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Scharf

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Würzige Erdnüsse und Chinakohl — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Den sauberen Kohl in Stücke schneiden, kurz in kochendem Wasser blanchieren und anschließend schnell mit kaltem Wasser abspülen.
02
Schritt 2
Die vorbereiteten Erdnüsse in einen Topf mit kaltem Wasser geben und 30 Minuten kochen lassen. Anschließend schnell herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Erdnüsse müssen nicht eingeweicht werden.
03
Schritt 3
Die grünen Paprikaschoten werden von Hand geschnitten, um eine bessere Textur zu erzielen.
04
Schritt 4
Das Fünf-Gewürze-Pulver muss rein sein.
05
Schritt 5
Füge die vorbereiteten Zutaten nacheinander hinzu.
06
Schritt 6
Umrühren, sofort abdecken und vor dem Servieren 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.