Gebratene Zucchini nach koreanischer Art

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten benötigt

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Zucchini (Hornkürbis) der Länge nach halbieren und dann in etwa 1 cm dicke, halbkreisförmige Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Zwiebel in Scheiben schneiden

   

4. 04

   Schritt 4

   Entfernen Sie die Kerne aus der roten Chilischote und schneiden Sie sie in Streifen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Zucchini mit Salz bestreuen und eine Weile marinieren lassen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann Zwiebeln und Zucchini hinzufügen und weiterbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Garnelenpaste und rote Chilischoten hinzufügen und kurz anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zum Schluss Sesamöl und Sesamsamen hinzufügen.