Rindfleischflocken
Rezept für Rindfleischflocken mit Bildern, insgesamt 12 Schritte. Bereiten Sie ein Stück hochwertiges, mageres Rindfleisch vor (entfernen Sie Sehnen und Haut).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie ein Stück hochwertiges Rindfleisch vor (entfernen Sie Sehnen und Haut).
- 02
Schritt 2
In Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Etwa 10 Minuten in sauberem Wasser einweichen (um das Blut zu entfernen).
- 04
Schritt 4
Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen (Sie können Ingwer- oder Zitronenscheiben hinzufügen, um einen eventuellen Fischgeruch zu entfernen).
- 05
Schritt 5
Kochen lassen, bis Schaum entsteht, dann aus dem Wasser nehmen.
- 06
Schritt 6
Mehrmals gründlich mit klarem Wasser abspülen, bis es sauber ist.
- 07
Schritt 7
Bereiten Sie einen weiteren Topf Wasser vor, geben Sie die Zutaten hinein und kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang.
- 08
Schritt 8
Nach dem Kochen in Streifen reißen (dazu kann man es in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz ausrollen), bis es ungefähr so aussieht wie auf dem Bild.
- 09
Schritt 9
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne trocken und ölfrei ist, und braten Sie dann bei schwacher Hitze.
- 10
Schritt 10
Unter ständigem Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
- 11
Schritt 11
In einer Küchenmaschine pürieren.
- 12
Schritt 12
Fertig! Jetzt in luftdichte Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.