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Italien • Suppen
Minestrone
Eine Gemüse-, Bohnen- und Nudelsuppe für einen großen Familientopf.
Vorbereitung20 Min.
Kochen40 Min.
Portionen6
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zwiebeln, Karotten und Sellerie 8 Minuten in Öl andünsten.
- 02
Schritt 2
Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Oregano und Brühe hinzufügen; 20 Minuten köcheln lassen.
- 03
Schritt 3
Bohnen, Kohl und Nudeln hinzufügen und gemäß der Nudelpackungszeit köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit nichts zusammenklebt.
- 04
Schritt 4
Geben Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu und probieren Sie vor dem Würzen, da Brühe und Bohnen aus der Dose bereits salzig sein können.
- 05
Schritt 5
Die Nudeln in Schüsseln füllen, solange sie noch bissfest sind.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested