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Vereinigte Staaten • Frühstück
Buttermilchpfannkuchen
Flauschige Frühstückspfannkuchen mit zarter Buttermilchkruste.
Vorbereitung15 Min.
Kochen20 Min.
Portionen4
BestFoodBook
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
- 02
Schritt 2
Eier, Buttermilch und geschmolzene Butter separat verquirlen und anschließend unter die trockenen Zutaten rühren; kleine Klümpchen sind in Ordnung.
- 03
Schritt 3
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, währenddessen eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 04
Schritt 4
Leicht mit Butter bestreichen und portionsweise 60 ml für 2 – 3 Minuten garen, bis Blasen entstehen und die Ränder fest werden; wenden und 1 – 2 Minuten garen.
- 05
Schritt 5
Kurz warm halten und mit Ahornsirup servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested