Acili Ezme Tomaten-Pfeffer-Salat
Bereiten Sie Acili Ezme, einen Tomaten-Paprika-Salat, ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Ein originelles Rezept aus der BestFoodBook-Reihe, inspiriert von der türkischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Tomaten fein hacken und 10 Minuten in ein Sieb geben, um überschüssigen Saft abtropfen zu lassen.
- 02
Schritt 2
Für einen Salat mit Textur Paprika, Zwiebel, Chili, Knoblauch und Petersilie sehr fein von Hand hacken.
- 03
Schritt 3
Tomatenmark, Olivenöl, Granatapfelmelasse, Zitronensaft, Chiliflocken und Salz vermischen.
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Schritt 4
Die abgetropften Tomaten und das gesamte geschnittene Gemüse mit dem Dressing vermengen.
- 05
Schritt 5
10 Minuten ruhen lassen, dann mit Fladenbrot servieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested