凉拌毛豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   毛豆剪去蒂，洗净后放入开水锅中煮熟

   

2. 02

   步骤 2

   可以看开口处，松松的即可

   

3. 03

   步骤 3

   捞出放入凉开水中浸泡至凉

   

4. 04

   步骤 4

   备一小碗，放入除花椒和菜籽油外的调料拌匀

   

5. 05

   步骤 5

   热锅热油放入花椒爆香

   

6. 06

   步骤 6

   倒入调料碗中，拌匀

   

7. 07

   步骤 7

   把毛豆捞出沥干水分，装入盘中

   

8. 08

   步骤 8

   把碗里的调料倒在毛豆上面，上桌后从盘底开始吃即可

   

9. 09

   步骤 9

   成品图