墨西哥式煎蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   用10毫升油将洋葱和墨西哥辣椒炒软5分钟。加入大蒜和西红柿，小火慢炖12分钟。

2. 02

   步骤 2

   如果需要，可以用盐给酱汁调味，并大致搅拌一下。

3. 03

   步骤 3

   将豆子放入平底锅中加热，将玉米饼放入干煎锅中煎熟。

4. 04

   步骤 4

   用剩下的油煎鸡蛋，直到蛋白和蛋黄凝固。

5. 05

   步骤 5

   每盘放两张玉米饼，加入豆子和鸡蛋，淋上温热的莎莎酱，最后撒上香菜。