Ev yapımı kahvaltılık erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: domates, sarımsak, taze soğan, yumurta ve erişte.

   

2. 02

   Adım 2

   Domatesleri doğrayın, sarımsakları dilimleyin ve taze soğanları ince ince kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavayı ateşte ısıtın, içine yağ ekleyin, ardından yumurtaları ekleyip pişene kadar kızartın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları çıkarıp kenara koyun. Sarımsak dilimlerini, Siçuan biberlerini ve kurutulmuş karidesleri kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Soya sosunu ve sirkeyi ekleyip kokusu çıkana kadar tekrar soteleyin. Doğranmış domatesleri ekleyip suyunu salana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Erişteleri pişirmek için daha fazla su ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Erişteleri ekleyin; bu şekilde erişteler tencereye yapışmaz.

   

8. 08

   Adım 8

   Tencerenin kapağını kapatın ve makarna pişirir gibi pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tamamen pişmeden hemen önce doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve biraz daha pişirin. Toplamda yaklaşık on dakika sürmesi yeterli olacaktır.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencereden çıkarın, erişteleri süzün, bir yumurta ekleyin, kurutulmuş karides ekleyin, doğranmış yeşil soğan serpin, işte hazır, afiyet olsun! Özellikle okul çocukları için uygun, besleyici, pratik ve lezzetli bir kahvaltı.