Fideos caseros para el desayuno

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes: tomates, ajo, cebolletas, huevos y fideos.

   

2. 02

   Paso 2

   Trocea los tomates, corta el ajo en rodajas y pica finamente las cebolletas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta la sartén al fuego, añade aceite, luego agrega los huevos y fríelos hasta que estén cocidos.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire los huevos y resérvelos. Sofría las rodajas de ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los camarones secos hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la salsa de soja y el vinagre y sofría de nuevo hasta que desprendan aroma. Añada los tomates picados y sofría hasta que suelten su jugo.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade más agua para cocinar los fideos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade los fideos; de esta forma, no se pegarán a la olla.

   

8. 08

   Paso 8

   Tapa la olla y cocínalo como si fueran fideos.

   

9. 09

   Paso 9

   Justo antes de que esté completamente cocido, añade las cebolletas picadas y cocina un poco más. En total, solo debería tardar unos diez minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar de la olla, escurrir los fideos, añadir un huevo, agregar camarones secos, espolvorear con cebolleta picada, ¡listo! ¡A comer! Un desayuno nutritivo, práctico y delicioso, especialmente adecuado para niños en edad escolar.