Frenk soğanı pankekleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Balkabağını yıkayıp parçalara ayırın;

   

2. 02

   Adım 2

   200 ml su ekleyin ve doğranmış balkabağını blenderdan geçirin.

   

3. 03

   Adım 3

   400 unu alın, ezilmiş balkabağını ve uygun miktarda suyu ekleyin, iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın;

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefili, frenk soğanını, haşlanmış tofuyu, siyah mantarı, tel şehriyeyi ve yumurtaları doğrayıp iç harcına ekleyin;

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarlarda tuz, soya sosu, susam yağı ve on üç baharat karışımını ekleyin ve iyice karıştırın;

   

6. 06

   Adım 6

   Kabaran kabak hamurunu porsiyonlara ayırın, yufka şeklinde açın ve içine iç harcı ekleyin, tıpkı buharda pişirilmiş çörek yapar gibi;

   

7. 07

   Adım 7

   Hamur toplarını düz bir şekil alacak şekilde bastırın, hamur kabuğuna zarar vermemek için çok fazla bastırmamaya dikkat edin;

   

8. 08

   Adım 8

   Tavaya yağ sürün, böreği tavaya yerleştirin ve altın rengi olana kadar kızartın.