Beyaz turp ve domuz etiyle fırında pişirilmiş mantı
Fırında pişirilmiş turp ve domuz eti mantısı tarifi 9 aşamadan oluşmaktadır. Beyaz turpu yıkayıp doğrayın, bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Fazla suyunu sıkıp kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Beyaz turpu yıkayıp doğrayın, uygun miktarda tuz ekleyip karıştırın. Suyunu süzdükten sonra fazla suyunu sıkıp kenara koyun.
- 02
Adım 2
Tavada yağı iyice kızdırın, ardından kıyılmış zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 03
Adım 3
Kıymayı ekleyin ve 9 8 kavurun.
- 04
Adım 4
Doğranmış turpu ekleyin ve %80 oranında pişene kadar kavurun. Tuz, soya sosu, karabiber ve Shaoxing şarabını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 05
Adım 5
Pişirme işlemi tamamlanmadan hemen önce doğranmış taze soğanları ekleyin, iyice karıştırın, ardından servis tabağına alın ve kenara koyun.
- 06
Adım 6
İç harç hazırlandıktan sonra, buğday hamurunu sarmaya başlayabilirsiniz.
- 07
Adım 7
Orta ateşte bir tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin (çıtır hamur tatlısı tercih ediyorsanız daha fazla yağ ekleyin) ve hamur tatlılarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Daha yumuşak hamur tatlısı tercih ediyorsanız, tavaya az miktarda kaynar su dökün, üzerini kapatın ve su buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin, ardından çevirip işlemi tekrarlayın.
- 08
Adım 8
Mis kokulu buğday hamur köfteleri yemeye hazır!
- 09
Adım 9
Kuzu etli pirinç lapasıyla birlikte servis edilirse çok daha lezzetli olur!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.