Gebackene Teigtaschen mit Rettich und Schweinefleisch

Name: Gebackene Teigtaschen mit Rettich und Schweinefleisch
Cuisine: China

Dieses Rezept für gebackene Rettich-Schweinefleisch-Teigtaschen umfasst 9 Schritte. Waschen und raspeln Sie den weißen Rettich, geben Sie eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie alles. Drücken Sie das überschüssige Wasser aus und stellen Sie den Rettich beiseite.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebackene Teigtaschen mit Rettich und Schweinefleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Den weißen Rettich waschen und raspeln, mit ausreichend Salz bestreuen und umrühren. Anschließend abgießen, das überschüssige Wasser ausdrücken und beiseitestellen.
02
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es sehr heiß ist, dann gehackten Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er duftet.
03
Schritt 3
Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten 8 9 gar ist.
04
Schritt 4
Die geraspelten Radieschen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie zu 80 % gar sind. Salz, Sojasauce, Pfeffer und Shaoxing-Wein hinzufügen und weiterbraten.
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Schritt 5
Kurz bevor das Gericht fertig gar ist, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, gut umrühren, dann auf einem Teller anrichten und beiseite stellen.
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Schritt 6
Sobald die Füllung zubereitet ist, können Sie mit dem Einwickeln der Weizenklöße beginnen.
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Schritt 7
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl hineingeben (für knusprige Teigtaschen mehr Öl verwenden) und die Teigtaschen von beiden Seiten goldbraun braten. Für weichere Teigtaschen etwas kochendes Wasser in die Pfanne gießen, abdecken und köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Dann wenden und den Vorgang wiederholen.
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Schritt 8
Die duftenden Weizenklöße sind fertig zum Verzehr!
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Schritt 9
Es würde noch köstlicher schmecken, wenn man es mit Hammelfleisch-Congee kombiniert!