Turşu yeşil fasulyeli sotelenmiş lahana

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İşte bitmiş ürünün resmi.

   

2. 02

   Adım 2

   (Aşağıdaki tüm malzemeler yıkanmıştır.) Yeşil ve kırmızı biberleri şeritler halinde doğrayın, soğanı şeritler halinde doğrayın ve sarımsağı dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Lahanayı yıkayın, doğrayın ve bir tabağa koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.

   

5. 05

   Adım 5

   Sichuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, ardından çıkarıp atın.

   

6. 06

   Adım 6

   Sarımsak dilimlerini, soğan şeritlerini, yeşil ve kırmızı biber şeritlerini ve hazırladığınız turşulanmış yeşil fasulye küplerini ekleyin (turşulanmış yeşil fasulye küplerinin fotoğrafını çekmeyi unuttum, o yüzden o kısmı atlıyorum). Tüm malzemeleri yüksek ateşte, yanmamalarına dikkat ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış lahanayı ekleyin ve hızlıca kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Eşit şekilde kavurun, bir küçük kaşık tuz ve bir küçük kaşık istiridye sosu ekleyin. Yeşil fasulyeler zaten biraz tuzlu olduğu için yemeğe sadece az miktarda tuz eklenir.

   

9. 09

   Adım 9

   Tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin, ardından uygun miktarda mantar baharatı ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Tabağa alın ve afiyetle yiyin! Çok lezzetli ve pilav veya buharda pişmiş çöreklerle yemeye uygun.