Chou sauté aux haricots verts marinés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Voici une photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   (Tous les ingrédients suivants ont été lavés.) Coupez les poivrons verts et rouges en lanières, coupez l'oignon en lanières et émincez l'ail.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le chou, effilochez-le et placez-le sur une assiette.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffez la poêle avec de l'huile froide.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez-les et jetez-les.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les tranches d'ail, les lamelles d'oignon, les lamelles de poivron vert et rouge, ainsi que les dés de haricots verts marinés (j'ai oublié de les prendre en photo, je passe donc cette étape). Faites revenir le tout à feu vif jusqu'à ce que les ingrédients soient parfumés, en veillant à ne pas les brûler.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez le chou râpé et faites-le sauter rapidement.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites revenir uniformément, ajoutez une petite cuillère de sel et une petite cuillère de sauce aux huîtres. Les haricots verts étant déjà légèrement salés, on n'ajoute qu'une petite quantité de sel.

   

9. 09

   Étape 9

   Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que les champignons soient cuits à cœur, puis ajoutez la quantité appropriée d'assaisonnement aux champignons.

   

10. 10

    Étape 10

    Servez dans une assiette et régalez-vous ! C'est délicieux et se marie parfaitement avec du riz ou des petits pains vapeur.