절인 풋콩을 곁들인 양배추 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성된 제품 사진입니다.

   

2. 02

   단계 2

   (다음 재료들은 모두 씻어 놓은 것입니다.) 피망(초록색과 빨간색)은 채 썰고, 양파도 채 썰고, 마늘은 얇게 썰어 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   양배추를 씻어서 채 썰어 접시에 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   찬 기름을 두른 팬을 달구세요.

   

5. 05

   단계 5

   쓰촨 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 건져내어 버립니다.

   

6. 06

   단계 6

   얇게 썬 마늘, 채 썬 양파, 채 썬 청피망과 홍피망, 그리고 미리 준비해 둔 절인 풋콩을 넣으세요 (절인 풋콩 사진을 찍는 걸 깜빡해서 생략할게요). 모든 재료를 센 불에서 향이 날 때까지 볶아주세요. 타지 않도록 주의하세요.

   

7. 07

   단계 7

   채 썬 양배추를 넣고 재빨리 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   재료가 골고루 익도록 볶다가 소금 한 큰술과 굴소스 한 큰술을 넣어주세요. 강낭콩 자체가 이미 약간 짭짤하기 때문에 소금은 조금만 넣는 것이 좋습니다.

   

9. 09

   단계 9

   재료가 완전히 익을 때까지 계속 볶다가 적당량의 버섯 양념을 넣어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담아 맛있게 드세요! 밥이나 찐빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.