Kuzu etli ve havuçlu mantı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Hamuru ılık suyla karıştırdıktan sonra streç filmle örtün ve dinlenmeye bırakın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kuzu etine tatlı fasulye sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, yumurta, karabiber ve kıyılmış zencefil ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tuz ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   İç harcı tek yönde karıştırın, yağ ekleyin ve eğer kuru geliyorsa su ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Son olarak havuçları ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   İyice karıştırdıktan sonra MSG ekleyin, tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ve son olarak az miktarda kişniş ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İç harç hazırlandıktan ve hamur dinlendikten sonra, sıra hamurları açıp mantı yapmaya gelir!

   

8. 08

   Adım 8

   Bir perde

   

9. 09

   Adım 9

   Haşlanmış mantı

   

10. 10

    Adım 10

    Akşam yemeği hazır!