ラム肉とニンジンの餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   生地をぬるま湯と混ぜ合わせた後、ラップで覆って休ませる。

   

2. 02

   手順 2

   ラム肉に、甘口豆板醤、料理酒、オイスターソース、卵、胡椒、みじん切りにした生姜を加える。

   

3. 03

   手順 3

   塩と刻んだネギを加える。

   

4. 04

   手順 4

   具材を一方向にかき混ぜ、油を加え、もし乾燥しているようであれば水を加える。

   

5. 05

   手順 5

   最後に、ニンジンを加えます。

   

6. 06

   手順 6

   よくかき混ぜた後、うま味調味料を加え、塩加減を好みに合わせて調整し、最後に少量のパクチーを加える。

   

7. 07

   手順 7

   具材の準備が整い、生地が休ませられたら、いよいよ皮を伸ばして餃子を作りましょう！

   

8. 08

   手順 8

   カーテン

   

9. 09

   手順 9

   茹で餃子

   

10. 10

    手順 10

    夕食の準備ができました！