Tayland Usulü Tavuk Satay
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Tay usulü tavuk satay yapın. Tayland mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk etini 150 ml hindistan cevizi sütü, köri tozu, zerdeçal, balık sosu, şeker ve yağ ile karıştırın; en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- 02
Adım 2
Tavuk parçalarını metal şişlere gevşekçe geçirin; tahta şişleri kullanmadan önce suya batırın.
- 03
Adım 3
Sos için, yer fıstığı ezmesi, kalan hindistan cevizi sütü, köri ezmesi, demirhindi, sos şekeri ve soya sosunu karıştırarak 5 dakika kısık ateşte pişirin; gerekirse kıvamını açmak için su ekleyin.
- 04
Adım 4
Tavuğu orta-yüksek ateşte veya ızgara tavasında 10 dakika boyunca sık sık çevirerek, iç 14 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- 05
Adım 5
Tavuğu sıcak fıstık sosuyla servis edin; çiğ tavuğa değen tüm marine sosunu atın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested