Banh Xeo Çıtır Krepler
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde çıtır çıtır banh xeo krepleri yapın. Vietnam mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Pirinç ununu, zerdeçalı, hindistan cevizi sütünü, suyu ve tuzu çırpın; 20 dakika dinlendirin, ardından taze soğanı ekleyip karıştırın.
- 02
Adım 2
Balık sosu, limon suyu, şeker ve daldırma suyunu karıştırın.
- 03
Adım 3
Yapışmaz bir tavada biraz yağ ısıtın. Domuz etinin dörtte birini ve karidesleri ekleyin ve domuz eti pişene ve karidesler opaklaşana kadar pişirin.
- 04
Adım 4
Hamurun dörtte birini ince bir tabaka halinde dökün, 4 tarafını kaplayacak şekilde çevirin ve fasulye filizlerinin dörtte birini ekleyin. 2 dakika üzerini kapatın, ardından üzerini açın ve çıtır olana kadar 3 dakika kızartın.
- 05
Adım 5
Krepi katlayıp tabağa alın; işlemi tekrarlayın. Marul, otlar ve sos eşliğinde servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested