Panquecas crocantes Banh Xeo
Prepare panquecas crocantes banh xeo em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária vietnamita.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha de arroz, a cúrcuma, o leite de coco, a água e o sal; deixe descansar 20 minutos e, em seguida, adicione a cebolinha.
- 02
Etapa 2
Misture o molho de peixe, o suco de limão, o açúcar e a água para mergulhar.
- 03
Etapa 3
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente. Adicione um quarto da carne de porco e os camarões e cozinhe até que a carne esteja cozida e os camarões estejam opacos.
- 04
Etapa 4
Despeje uma porção fina de um quarto da massa, gire para cobrir e adicione um quarto dos brotos de feijão. Cubra por 2 minutos, destampe e frite 3 a 4 minutos, até ficarem crocantes.
- 05
Etapa 5
Dobre a panqueca e deslize-a para um prato; repita. Sirva com alface, ervas e molho para mergulhar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested