เกี๊ยวมังสวิรัติ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นวดแป้งแล้วพักไว้สักครู่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำไข่มาตีให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ บีบน้ำออกด้วยผ้าขาวบาง แล้วหั่นต้นหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ขิงสับละเอียด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชาม เติมเกลือ ผงซุปไก่ ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำมัน แล้วคนไปในทิศทางเดียวกันจนส่วนผสมเข้ากันดี

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   คลึงแป้งให้เป็นเส้นยาว แล้วแบ่งเป็นส่วนๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   การปูผ้าปูที่นอน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เมื่อห่อเกี๊ยวเสร็จแล้ว ก็ทำตามวิธีการทำเกี๊ยวของคุณเองได้เลย