เต้าหู้ทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: ล้างแครอท ต้นหอม และพริกหวานให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเครื่องเคียงทั้งหมด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในชามขนาดเล็ก ใส่แป้งข้าวโพด ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ซอสหอยนางรม และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้ทอดลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ซอสมะเขือเทศ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่พริกหวานและแครอทหั่นชิ้นลงไป แล้วผัดต่อ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง จากนั้นโรยด้วยงาขาว ยกลงจากเตาแล้วเสิร์ฟ