วิธีใหม่ๆ ในการรับประทานผักโขมป่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและทำความสะอาดผักเบี้ยที่ขุดขึ้นมา สะเด็ดน้ำ แต่อย่าปล่อยให้แห้งสนิท

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   โรยแป้งลงบนผักทีละน้อยจนผักทุกชิ้นเคลือบด้วยแป้ง จากนั้นใส่เกลือ น้ำซุปไก่ และผงเครื่องเทศสิบสามชนิด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผสมแบบหลวมๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นึ่งในหม้อใส่น้ำเย็นจนกว่าแป้งจะเปลี่ยนสีและไม่มีแป้งดิบเหลืออยู่

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมและพริก แล้วราดด้วยน้ำมันร้อนเล็กน้อย