กระเทียมและแตงกวารสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   การเตรียมส่วนผสม:

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้แปรงขัดแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหล

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นเป็นเส้นๆ หากต้องการให้มีรสชาติมากขึ้นหรือกังวลเรื่องความสะอาด สามารถลวกในน้ำร้อนแล้วนำออกสะเด็ดน้ำได้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผสมซอสพริกกระเทียม น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาวเพื่อกลิ่นหอมยิ่งขึ้น) และน้ำตาล คนให้เข้ากัน พักให้เย็น แล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นข้ามคืน เป็นเครื่องเคียงที่สดชื่นและกรุบกรอบสำหรับมื้อเช้า!

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   แตงกวาปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดที่ปรุงเสร็จแล้วนั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับโจ๊กชนิดต่างๆ ในช่วงฤดูร้อน รวมถึงหอยแมลงภู่ด้วย