Concombre à l'ail et épicé

Préparation

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   Étape 1

   Préparation des ingrédients :

   

2. 02

   Étape 2

   Sous l'eau courante, frottez les concombres avec une brosse pour les nettoyer.

   

3. 03

   Étape 3

   Découpé en sections.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez-le en lanières. Si vous préférez un goût plus prononcé ou si l'hygiène vous préoccupe, vous pouvez le blanchir à l'eau chaude, puis l'égoutter.

   

5. 05

   Étape 5

   Incorporez la sauce chili à l'ail, le vinaigre (ou le jus de citron pour une saveur plus parfumée) et le sucre. Mélangez bien, laissez refroidir, puis versez dans un récipient hermétique et mettez au réfrigérateur toute la nuit. C'est un accompagnement frais et croquant idéal pour le petit-déjeuner !

   

6. 06

   Étape 6

   Le concombre, une fois préparé, est à la fois épicé et acidulé, et se marie parfaitement avec différents porridges en été, ainsi qu'avec des moules.