ไก่ทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นอกไก่เป็นชิ้นบางๆ หั่นขิงเป็นแผ่น และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   โรยด้วยพริกไทย เหล้าปรุงอาหาร เกลือ ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดด้วยแผ่นพลาสติกและหมักทิ้งไว้ 30 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เคลือบด้วยแป้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   คลุกกับไข่ที่ตีแล้ว

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากห่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็เตรียมทอดได้เลย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด ทอดชิ้นเนื้อทีละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย จากนั้นพลิกด้านและทอดต่ออีกครั้ง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ทอดจนสุก