บะหมี่นึ่งกับถั่วฝักยาว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นึ่งเหนือน้ำ 20 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดขิงสับและพริกขี้หนูในน้ำมันจนหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ถั่วฝักยาวและถั่วงอกที่เตรียมไว้ลงไป พร้อมกับซีอิ๊วดำและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดจนน้ำออกมา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำให้ท่วมถั่วฝักยาว แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง 10 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อนึ่งแป้งเสร็จแล้ว ให้นำออกจากหม้อนึ่งและใช้ตะเกียบฉีกแป้งเป็นชิ้นๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทเส้นบะหมี่นึ่งลงในถั่วฝักยาวแล้วคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำเส้นหมี่ผักรวมใส่ลงในภาชนะ นึ่งต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดไฟและพักไว้ 3 นาที เสร็จแล้ว!

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   บะหมี่นึ่งหอมๆ กับถั่วฝักยาวพร้อมเสิร์ฟแล้ว! ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มได้เลยนะคะ